Legumi rari e antichi della Valle Caudina
Interessante servizio apparso su TV2000, la tivvù con l'anima. L'emittente Cattolica è arrivata a San Martino Valle Caudina, mettendo in vetrina i legumi Caudini, il prezioso insieme di grandi semi commestibili di diverse piante della famiglia delle Fabaceae che si sposa a meraviglia con la nostra terra.
Le varietà di prodotti e la specificità del territorio rendono i Legumi Caudini rinomati e ricercati. Ricordiamo che dal punto di vista botanico, invece, con legume, ci si riferisce al frutto di tali piante, che fa da contenitore ai semi.
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